Moin Zusammen,
folgend Prepping - Tipps vom alten Forum. Damit sie nicht verloren gehen. So lassen sie sich aus besser ausdrucken.
G.E.
Die Kelly KettleMoin Zusammen,
ich habe mir schon vor ein paar Jahren eine Kelly Kettle ( Sturmkanne
aus Westirland ) besorgt. Also, ich muß sagen, das Ding ist super !
1,5 Liter Wasser kochen in nicht ganz 5 Min. Da ich nicht mit Holz
oder anderen Sachen heizen wollte, habe ich mir einen anderen Brenner
gebastelt. Eine alte Dose für Pfeifentaback mit Watte vollgestopft und
oben als Abdeckung ein Gitter ( hab ich mir aus einen Malergitter zum
Farbrollen abstreichen gebastelt.) Hat den Vorteil,daß man sofort volle
Temperatur hat und man kann es sehr leicht anzünden kann.Die Watte mit Brennspiritus tränken und fertig ist der Spiritusbrenner. Ich habe die
Kelly Kettle oft im Einsatz, wenn wir im Wald Brennholz machen und mal Kaffeepause machen wollen. Es gibt dafür auch einen Kochaufsatz und einen Hobo-Kocher.
Die GulaschkanoneMoin Zusammen,
viele denken ja bei der Gk an Suppen, Eintöpfe und Glühwein. Das man
sie auch zum Einwecken ( Einkochen )oder zum Kartoffel kochen (für
Schweine ) verwenden kann übersehen viele. Mädels, habt ihr euch schon
mal überlegt, wie ihr die Wäsche wascht wenn der Strom weg ist ? Mit
der Gk kein Problem ( wer hat heute noch eine Waschküche ? ). Aus meiner
Marinezeit weiß ich noch was Sache ist, wenn man sich 3 Wochen nicht
ordentlich waschen kann. Der Schnelle Minensucher Klasse 341 hat keine
Dusche. Wir konnten 3 Tonnen Frischwasser aufnehmen. Davon waren 1,5
Tonnen Maschinenreserve ( falls Kühlwasser ausläuft um die Hauptmaschinen
und die E-Diesel nochmal zu befüllen, mit Seewasser klappt das nicht).
1500 Liter für 35 Mann ist nichts, zumal das Frischwasser zum Kochen
gebraucht wird. Wenn wir wußten, daß wir mit Frischwasser am nächsten
Tag versorgt werden, wurde 1 Liter pro Mann zur Körperpflege ( waschen)
freigegeben. Dann war "Heizer- Stehbad" angesagt.
1. Zähneputzen
2. Haare waschen
3. Unter den Achseln
4. Intimbereich
5. Füße
Auf Rasieren wurde großzügig verzichtet. So nach 3 Wochen, wenn alle
schon vor sich hinstinken, weiß man eine Dusche oder ein Bad zu schätzen.
Mit einer Gk lassen sich, je nach Kessel 30 Liter Wasser auf 20 Minuten
zum Kochen bringen und der Raum oder das Zelt wird auch noch geheizt.
Die PetromaxMoin Zusammen,
ja ich weiß, für die Petromax braucht man Petrolium und Glühstrümpfe
was im Krisenfall ein Problem ist. Die Petromax funktioniert aber
im Notfall auch mit Heizöl oder Diesel. Wieviele haben wohl eine
Ölheizung die bei Stromausfall nicht funktioniert und sind gerne
bereit Heizöl gegen was anderes einzutauschen.
Bei der Petromax gibt es 2 Modelle. Die große Ausführung (HK500)
und die kleine Ausführung (HK150). Die HK 500 hat 500 Watt, was
eine gewaltige Lichtleistung gegenüber einer Petroliumfunzel ist.
Außerdem gibt es für die HK 500 noch einen Hochaufsatz was ein
Vorteil ist und ein Zimmer läßt sich problemlos warm halten, auch
im Winter. Ich habe meine Petromax von Keramikbrenner auf VA Brenner
umgestellt, was eine Leistungssteigerung von 20% ergibt.
Wem eine org. Petromax zu teuer ist, es gibt auch gute Nachbauten
und die Ersatz und Anbauteile von Petromax passen.
Einen Nachteil hat die ganze Sache aber, den sog."Leuchtturmefekt".
Wenn alle andern im Dunklen sitzen, nur ihr nicht, kommen sie
wahrscheindlich alle zu euch. ( Lieber die Ratten im Keller, wie
die Verwandschaft im Haus ).
Der Dutch OvenMoin Zusammen,
der Dutch Oven ist ein Gußeisentopf mit Deckel, der Deckel kann
umgedreht auch als Pfanne benutzt werden. Der Dutch Oven ist
quasi ein mobiler Ofen, der überall eingesetzt werden kann.
Die Anwendungsmöglichkeiten sind vielseitig. Fleisch braten,
Geflügel, Eintopfgerichte und Stews, Bohnen backen, Fisch und
Brot backen.
Der Vorteil des Dutch Oven, die Kohlen sind unter dem Topf und
auf dem Deckel, man hat damit "Ober und Unterhitze". Es lassen
sich bis zu 3 Töpfe übereinanderstellen, die Kohlen auf dem Deckel
des 1. Topfs ist gleichzeitig die Kohlen unter dem 2. Topf.
So ein Dutch Oven ist an und für sich unverwüstlich und hält
mehrere Generationen und nach den in einen Dutch Oven "geschmurgelten"
Speisen kann man süchtig werden.
Die Prepper-BatterieMoin Zusammen,
in der Krise wird es schwierig, an Batterien zu kommen. Einige wissen
sicher, daß mann/frau aus einen Stück Kupferrohr, einen Nagel, etwas
Wachs und Essig eine sog. "Bagdad-Batterie" basteln kann. Es geht aber
auch mit Bord-( Haus ) Mitteln. Das heißt, mit Sachen die in einen
normalen ( keinen Prepper ) Haushalt zu finden sind. Ein 2 Centstück,
Alufolie, Zahnpasta und Essigesenz. Die Zahnpasta mit ein paar Tropfen
Essigesenz beträufeln und gut durchmischen. Auf die Paste unten ein
Stück Alufolie und oben das 2 Centstück packen. Das ganze fest werden
lassen. Man hat dann eine " Knopfbatterie " die 0,5 Volt ergibt. Wenn
mehrere übereinander gepackt werden, herhöht sich auch die Voltzahl.
Mit einen Stück Kupfer geht die Sache noch besser, da das 2 Centstück
nur verkupfert ist.
ArnikatinkturMoin Zusammen,
ein altes Hausmittel in meiner Gegend ist Arnikatinktur. Es wird an-
gewendet bei Verstauchungen, zur Desifektion und bei Wunden die schlecht
heilen.
Herstellung: Eine Flasche (a.b. braun) zu 2/3 mit Arnikablüten ( gibts
in jeder Apoteke ) auffüllen und mit Korn 38% übergiesen. Die Flasche
verschließen und an einen warmen Ort ca. 20 Grad 14 Tage stehen lassen
und öfters schütteln. Wenn die Tinktur aufgebraucht ist, die Flasche
einfach neu mit Korn befüllen.
Die Arnikatinktur ist wesendlich besser als Jod, brennt aber höllisch.
NotverpflegungMoin Zusammen,
dieser Beitrag heißt "Notverpflegung" und genau so ist es zu verstehen.
Ich beziehe mich auf den "Hungerwinter" in den Prophezeiungen, das heißt
wenn alle Stricke reissen und es ums blanke Überleben geht.
Eine brauchbare Notverpflegung ist Holzmehl. Es wird am besten in der
folgenden Weise von jungen Kiefern oder Birkenstämmchen gewonnen.
Die obere borkige Rindenschicht entfernen, die feuchte, weiche Unter-
schicht ablösen und in kleine Stückchen zerschneiden; unter mehrmaligen
Wasserwechsel abkochen, bis der Harzgeschmack genügend abgemildert ist;
sorgfältig trocknen bis die Schnitzel mürbe und brüchig werden, zerstoßen
und zerreiben.
Das gewonnene gelb-bzäunliche Rindenmehl kann dann entweder zur Streckung
dem Roggen- oder Weizenmehl zugefügt oder auch unvermischt genossen werden.
Zu diesem Zweck macht man unter Zuführung von Wasser oder Milch einen
Teig, wälzt ihn ganz flach aus, zerschneidet ihn in kleine Fladen und backt diese auf Blech oder in einer Pfanne.
Feuer machen ( Magnesium Feuerstarter )Moin Zusammen,
ein großes Problem in enem Post Kollaps Szenario wird sein, wie
bekomme ich ein Feuer in Gang? Sogar ein Suvialexperte hat mit
dem Feuerbohrer (eine der besten Möglichkeiten) bei 10 Versuchen
einen Versuch der nicht klappt. Eine gute Möglichkeit ist, sich
einen Magnesium Feuerstarter zu besorgen. Zuerst wird auf der einen
Seite Magnesium abgeschabt. Dann wird mit der anderen Seite Funken
geschlagen und das Magnesium zündet. Es klappt auch wenn man keinen
Zunder hat, selbst bei feuchten Material bekommt man ein Feuer in
Gange. So ein Magnesium Feuerstarter reicht für etliche tausend
Zündungen und kostet so um die 10 EUR.
Ballistol-ÖlMoin Zusammen,
ein Universalmittel das bei einer Krisensituation sehr nützlich ist,
ist Ballistol-Ol. Es wurde 1904 extra für Expeditionen in Deutschland
enwickelt und war bis 2001 alsArzneimittel zugelassen. Auf Grund eines
formalen Fehlers bei der Nachzulassung, darf Ballistol-Öl nicht mehr
als Arzneimittel sondern nur noch als Hausmittel bezeichnet werden.
Anwendungsmöglichkeiten:
-Bei trockener; spröder u.schuppiger Haut
-Zur Finger u. Nagelpflege
-Als Masageöl
-Lippenbalsam
-Fahrzeugpflege (Alu,Chrom, Gummi,Kunststoffe,festfrieren v.Türschlössern)
-Fahrradpflege (Kettenreinigung u. Pflege,Bowdenzüge,entf. Teerflecken)
-Lederpflege (Sprödes u. trockenes Leder wird weich,Pflege v.Möbel,Stiefel,
Zaumzeug, für Wildleder nicht geeignet)
-Haushalt (hakende Schlösser,quitschende Scharniere, Rostlösend)
-Tierpflege ( Bei Hunde zur Reinigung d.äußeren Ohrmuschel,bei Liegebeulen)
-Waffenplege (Schütz v.Rost,schmiert,entf. Pulverrückstände,Blei,-Kupfer-
und Tombakablagerungen,konserviert d. Holzschaft)
Da ich selber Ballistol-Öl seit über 30 Jahren verwende (gibts auch als
Spray) kann ich es nur weiter empfehlen. Eine 250 ml. Flasche hält bei mir
so um die 5 Jahre.
MesserMoin Zusammen,
Im Post Kollaps-Fall ist ein gutes Messer unverzichtbar. Zum Späne machen
für ein Feuer braucht man ein robustes Messer. Wir Prepper haben in der
Regel zwei Messer. Ein großes, feststehendes Messer und ein Taschenmesser.
Feststehendes Messer:
Die geeignetesten Messer, sind Militärmesser. Diese sind robust gebaut
und man kann sie auch als Hilfsbeil und zum graben verwenden. Eins der
bekanntesten Messer ist das Ka-bar (USMC) aber leider ziemlich teuer (ca.140 EUR). Ich bevorzuge das AK 47 Bajonett. Dieses kostet ca. 40 EUR und hat
den Vorteil, daß man in Verbindung mit der Scheide eine Drahtschere hat
und der Messerrücken eine Säge hat, was das Ka-bar nicht hat.
Taschenmesser:
Das bekannteste Taschenmesser ist das Schweizer Offiziersmesser von der
Firma Victorinax. Mit seinen vielen Funktionen ist es ein Multimesser. Die zivile Version hat auch noch einen Zahnstocher und eine Pinzette. Für
Mädels gibt es auch eine Ausführung mi Nagelfeile. Leider hat es einen
großen Nachteil. Das Messer und der Schraubendreher rasten nicht ein, was
schmerzhaft sein kann ( ich spreche aus Erfahrung ).
Das Nachfolgemodell, das Schweizer Soldatenmesser 08 ( 0,8461MWCA )hat diesen Nachteil nicht mehr. Die zivile Ausführung Nomad (0.8353MW3) hat zusätzlich
noch Korkenzieher, Zahnstocher und Pinsette. Es gibt auch eine Ausführung
für Jäger ( Hunter 0.8331MC). Diese hat noch eine Aufbrechklinge.
Leider haben diese Taschenmesser einen großen Nachtteil. Sie sind Einhand-
messer ( man kann sie mit einer Hand öffnen ). Der Besitz ist zwar erlaubt,
aber so ein Taschenmesser in der Öffentlichkeit zu führen ist nach deutschen
Waffenrecht verboten. Ich bin zwar kein Rechtsanwalt, aber wenn ich das
Messer im Rucksack habe, ist es nicht zugriffsbereit. Als Sportschütze
ist es mir verboten meine Waffe in der Öffentlichkeit zu führen. Wenn ich
meine Waffe zum Schießstand transportiere, darf sie nicht zugriffsbereit
sein. Das heißt, die Waffe muß verschlossen im Koffer oder Waffensack sein.
Wer auf Nummer sicher gehen will, der kann beim Taschenmesser auch das Auge
beim großen Messer entfernen ( abflexen ), dann kann man es nicht mehr mit
einer Hand öffnen und es ist kein Einhandmesser mehr und somit auch nicht
mehr verboten.
Gruß, Exlibris
P.S.: Ich habe mich nochmal schlau gemacht. Das Taschenmesser Trainmaster
(0.8463.3) ist die zivile Version vom Soldatenmesser 08 und ist kein
Einhandmesser. Es kann nur mit beiden Händen geöffnet werden und ist somit auch nicht in der öffentlichkeit verboten.
RingelblumensalbeMoin Zusammen,
Ringelblumensalbe ist ein altes Hausmittel. Es hilft bei Wundschmerz,
Krampfadern,Krampfadergeschwüren, Fisteln, Frostbeulen, Brandwunden, Venenentzündung, und Pilzerkrankungen.
Herstellung:
Zwei gehäufte Doppelhände Ringelblumen werden klein geschnitten. 500 g
Schweinefett wird so erhitzt, als ob man Schnitzel backen würde. In dieses
heiße Fett gibt man die geschnittenen Ringelblumen, läßt übverprasseln,
rührt um und zieht von der Herdplatte weg. Zugedeckt läßt man alles einen Tag stehen.Am nächsten Tag erwärmt man leicht und filtert durch ein Leinentuch
in vorbereitete, saubere Gefäße.
SchuhwerkMion Zusammen,
im Post Kollaps-Fall ist gutes Schuhwerk unverzichtbar. ( Es werden keine
weiten Reisen mehr gemacht, die Leute sind wieder zu Fuß unterwegs, Irlmaier ).
Mädels, High Heels sind zwar ganz schick, aber wenn Frau per pedes unter-
wegs sein muß?
Die Schuhe im PK-Fall sollten robust und haltbar sein. Die heute industriell
hergestellten Schuhe halten bei Dauerbelastung selten länger als ein Jahr.
Schuster, die sie repariern könnten, gibt es kaum noch.
Für mich haben sich Militärstiefel am besten bewährt, sowohl auf Märschen,
wie auch auf einer Trekking Tour durch Island. ( Der beste Soldat ist nicht
der, der am besten schießt, sonder der, der am besten marschiert, Friedrich I.)
Es gibt zwei Arten von Militärstiefel, Knobelbecher ( Seestiefel b.d. Marine )
und Kampfstiefel ( Schnürstiefel ). Beide haben ihre Vor und Nachteile.
Knobelbecher:
Man hat sie sehr schnell an und ausgezogen ( ist ein großer Vorteil beim
Notanker auf gehen )und man kann einige Stunden in Knöchel tiefen Wasser
stehen und behält trotzdem trocken Füße. Der Nachteil von Knobelbechern
ist, man hat keinen so festen Stand, wie in Kampfstiefel.
Kampfstiefel:
Vielleicht haben ja noch ein paar Mädels welche aus ihrer Sturm und Drang Zeit? ( Punk, Goth, Kinder der Nacht, Dark Lady )? Bis Kampfstiefel ge-
schnürt sind, dauert es eine Weile, das Ausziehen genau so. Wenn man längere
Zeit in Knöchel tiefen Wasser steht, bekommt man nasse Füße. In Kampfstiefel
hat man einen wesentlich festeren Stand als in Knobelbechern.
Tipp: Es gibt Kampfstiefel für Piloten, die haben seitlich einen Reisverschluß
und man kann sie deshalb auch schneller an und ausziehen.
Wichtig:Stiefel müssen regelmäßig gepflegt werden besonder die Nähte, damit
sie wasserdicht und geschmeidig bleiben.
Ganz wichtig: Die Stiefel müssen eingelaufen sein, sonst gibt es böse Blasen.
Informationsquellen im Post Kollabs-FallMoin Zusammen,
im PC-Fall ist es Gold wert, gut informiert zu sein. Nach der Einstellung
der Zeitungen im Katastophen oder Kriegsfall sind die elekt. Medien die
wichtigsten Informationsquellen. Durch Zerstörung (z.B. Walters kaiserliche nehmen die
Handymasten unter Beschuß), Besetzung der Sender oder Störsender werden
jedoch die lokalen Stationen bald den Betrieb einstellen. Unempfindlicher
und krisensicherer ist der Hörfunk, den früher oder später wird es gelingen,
die Befölkerung mit einer kleinen (mobilen) Sendestation zu erreichen. Ein
gutes Radiogerät (mit Kurbel), mit Großen Empfangsbereich (sog. Weltempfänger)
mit dem man auch CB-Funk abhören(noch besser auch senden)kann, ist von
großen Vorteil. (Mit dem MIDLAND BASE CAMP 446 Radio, ist das möglich, man
kann sogar Seefunk mithören, leider nicht senden).
Heutzutage ist es ruhig geworden im CB-Funk. Anfang der 80er war das ganz
anders. Ich war zu der Zeit auch CB-Funker. Die Reichweite der Funkgeräte
lag zwar nur so bei 30km (je nach Funk Wetterlage), aber da es so viele
CB-Funker gab, war es möglich, über viele Relaisstationen (Herr d. Ringe,
Leuchtfeuer Stafette läßt grüßen), eine Mitteilung von Passau nach Hamburg
innerhalb nicht ganz einer Stunde durch zu geben.
In der See-Funkerei schaltet der Tastfunker alle 6 Stunden eine halbe
Stunde auf Notrufkanal und hört diesen ab. Das ist von 09:30h bis 10:00h,
von 15:00h bis 15:30h, von 21:30h bis 22:00 und von 03:00h bis 03:30h, die
restliche Zeit hat er auf Überwachung geschaltet. Es empfiehlt sich, diese
Zeiten auch im CB-Funk zu benutzen, um wichtige Mitteilungen durch zu geben.
Wenn man Glück hat, hört auch ein Amateurfunker im PC-Fall den CB-Funk ab.
Der hat eine wesentlich größere Sendeleistung und die Möglichkeit auch
andere Frequenzen zu benutzen und einen Funkspruch schneller weiter zu
leiten als mit CB-Funk.
Getreidebrei / Porridge / Römischer PulsMoin Zusammen,
im PK-fall ist eine ausgewogene Ernährung sehr wichtig. Eine sehr gute
Möglichkeit um Mangelerscheinungen zu vermeiden, ist Getreidebrei. Von
Getreidebrei kann man sich sehr lange ernähren ohne Mangelerscheinungen.
sher lange Zeit war in Europa für den Großteil der Bevölkerung Getreidebrei
die Hauptnahrung. So wie wir uns heute ernähren, haben sich im Mittelalter
die Leute das Schlaraffenland vorgestellt. Eine der schlagkräftigsten Armeen
in der Antike, war die Römische Legion. Die Legionäre haben sich größtenteils
von Getreidebrei (Puls)ernährt, die Legionäre waren "Körneresser". Eine
gefürchtete Strafe in der Legionwar, bei Meuterei, die Verpflegung um-
zustellen. nach der "Dezimierung" (jeder 10.Legionär wurde getötet, die
Legionäre wurden per Los ausgewählt), wurde von Weizen auf Gerste umgestellt.
Da man Gerste zu dieser Zeit als Viehfutter nutzte, bedeutete dies einen
beträchtlichen Statusverlust.
Statt Getreide, kann man auch Haferflocken für die folgenden Rezepte benutzen.
Porridge:
im Angelsächsischen Raum ist Porridge zum Frühstück sehr beliebt. Ich habe
Porridge während meiner Montagezeit in London kennen gelernt, kann mich
aber nicht dafür begeistern.
Zubereitung:
Pro Person: 250ml Wasser, 50g aufgeschlossene Haferflocken, 1Pr. Salz
Zum Anrichten:
125ml süßer Rahm, evtl. mit Milch gemischt, Zucker.
Haferflocken mit kalten Wasser und Salz zusetzen, unter Rühren zu dicken
Brei kochen. Garzeit etwa 5 Min, anrichten, nach Belieben mit etwas Zucker
bestreuen, bei Tisch mit kalten, süßen rahm, evtl. mit Milch gemischt,
übergießen. Für Personen mit empfindlichen Magen besonders bekömmlich.
Römischer Puls:RP ist mehr nach meinen Geschmack. Im Prinzip kann man/Frau alles " in den
Topf hauen, wsa eßbar ist". Bei diesem Gericht handelt es sich um die
Standart Mahlzeit eines Römischen Legionärs.
Zutaten:
500g geschroteter Saatweizen (Haferflocken), 2 Liter Wasser, 1/2 EL schwarzen
Pfeffer, 1 EL Salz, 1 gehackte Zwiebel, 3 gehackte Knoblauchzehen, 50g Speck,
in Würfel, 100g Rindfleisch Würfel (Schinken Würfel)
Zubereitung:
Einfach alles in einen Topf vermengen, dann ca. 45 Min kochen lassen.
Weiteres Rezept:7dl Wasser, 2dl Weißwein (herb bis sauer),
80g Vollkorn oder Gerstenmehl, 50g Gerstenschrot, 50g Linsen (trocken), 20g
Butter, 2 EL Olivenöl,+ Zwiebelringe fein geschnitten, würzen nach
"römischer" Vorliebe z.B. mit Koriander, Pfeffer, Kümmel.
Ca. 30 Min auf kleiner flamme kochen lassen, nötigenfalls Wasser oder Wein
zugeben.
+ fein geschnittener Lauch beigeben (oder auch Bohnen, Rüben, usw.)
+ fein geschnittenes Pouletfleisch (Menge nach Belieben)
+ würzen mit frischen Kräutern nach "römischer" Art, z.B. mit Liebstöckel,
Minze, Selleriekraut
+ nötigenfalls abschmecken mit etwas Salz
Nochmals ca. 30 Min kochen lassen. Die Puls schmeckt noch besser, wenn sie am
nächsten Tag aufgekocht und dann erst serviert wird.
Die LatrineMoin Zusammen,
ein nicht zu unterschätzendes Problem im PK-Fall, wird das menschliche
Bedürfnis sein. In Ermangelung von Elektrizität für Pumpen und Fließ-
wasser, wird das "Plumsklo", das WC ablösen.(Fragt mich bitte nicht,
wie man/Frau das Problem in der Stadt löst, ich weiß es nicht!!! Ich
sehe schon Probleme auf dem Land, wenn kein eigenes Grundstück vor-
handen ist. Im Mittelalter wurde in einigen Städten der Inhalt der
Nachttöpfe auf einer Handkarre mit Faß eingesammelt, vielleicht ent-
steht ja ein neuer Beruf?).
In seiner einfachsten Form besteht es aus einer Grube, über der in
Sitzhöhe ein schmales Brett (Donnerbalken) angebracht ist. Ein weiterer
Balken verhindert, das man/Frau in die Grube fällt.
Ein Häuschen (mit Herz) über der Grube hält Regen, Schnee und Insekten
ab. Ein Sitz sollte über einen gutschließenden Deckel verfügen. Ein
Ventilationsrohr wird aus der Grube ins Freie geführt und unbedingt
mit Fliegengitter (alter Damenstrumpf) versehen.
WICHTIG:
Wenn kleine Kinder im Haus sind, macht die Grube nicht zu tief (max 1/2
Meter). Wenn das Kind reinfällt, ist es sonst tot !!! Wenn ein Kind ver-
misst wird, sschaut zuerst im Klohäuschen nach !!!!
Die Grube muß min. 1,5 m über dem Niveau des Grundwassers liegen.
Mindestabstand 15 - 30 m zu Quellen und Brunnen einhalten, doch auch
nicht zu nah am Haus ( Geruchsbelästigung ).
Beim heißen Herbst 83 sind wir mal mit 50 Mann 72 Stunden in einem
Atombunker gesessen. Die Torlette war ein 200 Literfaß mit Plasiksack
und Klobrille. Eine Geruchsbelästigung war bei Verwendung von Ätzkalk
nicht zu spüren.
Darauf achten, daß sich die tür nach Osten, jedoch nicht zur Wetterseite
hin öffnet. Trockenaborte sind nach Gebrauch mit Erde, Torfmull, Holzasche
oder Ätzkalk zu besteuen.
Toilettenpapier:
Am besten alte Zeitungen verwenden. Ein Stück davon zerknüllen und zwischen
den Händen reiben, (Dann gehts besser, ich spreche aus Erfahrung!). Die
römische Art wäre ein Schwamm auf einen Stöckchen, jeder Legionär hatte
natürlich seinen eigenen. Wenn genügend Wasser vorhanden ist, kann man/Frau
es auch ohne Schwamm machen.
UngezieferbekämpfungMoin Zusammen,
durch die eingeschränkten Möglichkeiten zur Hygiene im PK-Fall werden
wir stärker mit der Ungezieferbekämpfung beschäftigt sein. Dies kann
durchaus lebenswichtig sein, da viele Krankheiten durch Ungeziefer
übertragen werden.
Bettwanzen:
Sie gehörenzu den lästigsten Schädlingen. Hauptschlupfwinkel sind; Tapeten,
Bilder Bettgestelle, Matrtzen, Wandteppiche, Vorhänge und an den Wänden
hängende Kleidungsstücke.
Vernichtungsmittel: 85 Teile Benzin mit 15 Teilen Carbolsäure vermischen.
Fußboden aufwischen und Möbel abwaschen und dem Waschwasser Salmiakgeist
zusetzen.
Filzlaus:
Nistet in Achsel und Schamhaaren. Gegenmaßnahmen sind; Körperhaare abrasieren, täglice, gründliche Waschungen des ganzen Körpers, heiße
Bäder in Salzwasser.
Flöhe(Menschenflöhe): Vertreiben durch Betupfen der Bißstellen, Kleidern,
Wäsche Schlafdecken und Betten mit 2% carbolsäurelösung (Achtung,Gift)
Kopflaus: Ausschließlich auf dem Kopf hausend. (Kopflaus uns Filzlaus
mögen sich nicht). Vertreiben durch Spülung mit heißen Essig, Soda, Schmierseife, oder einer Tinktur aus Rittersporn-Samen. Oder Kopf mit
Petrolium einreiben und über Nacht ein Tusch um den Kopf binden, oder
Haare nass machen, mit Waschpulver einreiben und den Koüpf einbinden,
nach einer Stunde hat sich das Problem erledigt.
Krätzmilben: Sie schmarozen zwischen Fingern und Zehen und rufen heftigen
Juckreiz und Hautausschläge (sog. Krätze) hervor. Mit eingedicktem
Knoblauchsaft oder einer 5%igen Schwefelsalbe ein reiben. Krätzekranken
nicht die Hand geben, ihre Kleidung und ihr Bettzeug nicht berühren!
( Mit der Flüchtlingskrise ist auch die Kräze wieder aufgetaucht.
Medikamente dagegen, mußten aus dem Ausland besorgt werden, weil es die
Krankheit in Deutschland nicht mehr gab, und somit auch keine Medikamente
dagegen vorrätig waren).
SeifenersatzMoin Zusammen,
im PK-Fall ist Hygiene lebenswichtig ! Kastanien können als Seifenersatz
dienen. Das Mehl der Roßkastanie in konzentrierter Lösung ergibt eine
wie flüssige Seife zu verwendenden Schaumreiniger, der auch für empfindliche Stoffe geeignet ist.
EssigherstellungMoin Zusammen,
Da Essig im PK-Fall auch zur Desinfektion verwendet werden kann ist es
ein nicht zu unterschätzendes "Hausmittel". Die im Essig enthaltene
Essigsäure dient nicht nur zum Kochen, sondern auch zum Konservieren,
Putzen zur Entfernung von Kalk und Rostflecken, zur Auffrischung der
Farben von Textilien, als Deodorant (bekämpft Schweißgeruch) und zur medizinischen Anwendung.
Herstellung:
Das Grundrezept für die Herstellung von Obstessig ist einfach. Fallobst
wird von fauligen und verschmutzten Stellen gereinigt, in einen Tontopf
(ich verwende einen Glasballon, wie für Most), gegeben und mit warmen Wasser
übergossen. Zwei EL Zucker werden beigegeben. Der Topf darf nur mit eienm
Sieb (gegen Insekten)(ein Tuch tuts auch), bedeckt werden und wird neben
den Herd oder der Sonne gestellt, bis sich der Inhalt in Essig verwandelt hat. Den fertigen Essig nicht in Metallgefäße füllen!
KernseifeherstellungMoin Zusammen,
es da im PK-Fall schwierig werden dürfte, Reinigungsmittel zu bekommen,
ist es ein großer Vorteil, wenn man/Frau weiß, wie Kernseife hergestellt
werden kann. Es ist grundsätzlich fast jedes Fett pflanzlicher und
tierischer Herkunft verwendbar (Ausnahme ist Fett von Meerestieren). Am
besten hat sich Rinderfett bewährt.
Schmierseife:
Eine einfache Schmierseife erhält man, wenn man Fett in Pottaschelösung
kocht. Herstellung von Pottasche: Holzasche (a.b. Buchenholzasche) wird
in einem größeren gefäß mit Wasser mehrere Tage ausgelaugt (umrühren).
Dabei löst sich die Pottasche (Kaliumkarbonat) im Wasser. Man gießt die
entstanden Lauge ab. Zweckmäßig ist die Verwendung von Regenwasser für
alle Arbeitsgänge der Seifenherstellung.
Diese Pottaschelösung wird jetzt mit Fett mehrere Stunden gekocht.(für 1L
Lösung 200 gr. d.h. 2 Handvoll Fett). Nach dem Abkühlen erhält man die pastenförmige Schmierseife.
Kernseife:
Man kann versuchen, die noch heiße Schmierseifelösung mit Kochsalz zu versetzen und danit Schmierseife in Kernseife umzuwandeln, die sich nach dem
Abkühlen als feste Kruse aus der Mutterlauge abscheidet.
Steht Soda (in Wasser aufgelöst) oder Natronlauge zur Verfügung, so kocht
man das Fett darin.
Eine sehr gute Seife erhält man aus Rindertalg:
1l 25%ige Sodalösung (250 gr Soda und 3/4 l Wasser) werden mit etwa 200 gr
Rindertalg mehrere Stunden gekocht. Der Lösung wird reichlich Kochsalz
zugesetzt, nach dem Abkühlen scheidet sich die feste kernseife auf der
Lauge ab.
Will man diese rohe Seife noch reinigen, so löst man sie nochmals in
heißen Regenwasser und scheidet sie durch reichlich Kochsalzzusatz wieder
aus.
stumpfe Rasierklingen schärfenMoin Zusammen,
da es im PK-Fall schwierig werden dürfte, an neue Rasierklingen zu
kommen, hier ein Tipp wie man stumpfe Rasieklingen wieder scharf macht:
Die Klinge gegen die Rasierrichtung mit leichten Druck 20-25 Mal auf
einer Jeans abziehen. Ich verwende zwar noch einen Rasierhobel, der
noch alte Rasierklingen hat, es funktioniert aber auch bei einem neuen
Rasierer mir Rasierkopf genau so.
Babynahrung im PK-FallMoin Zusammen,
wenn im PK-Fall Babys nicht gestillt werden können, ist an die besonderen
Erfordernisse für ihre Nahrung zu denken. Wenn zuwenig oder keine
(Trocken-)Milch vorhanden ist, muß feste Nahrung aufbereitet werden:
3 Teile Getreide und 1 Teil Bohnen weichkochen. Die Zerkleinerung erfolgt
durch Pürieren (durch die Flotte Lotte, ein Sieb oder Stofftuch) oder
Zerquetschen. Reis oder Mais ist bei Babys unter 7 Monaten zu bevorzugen,
weil Weizen Allergien auslösen kann. Auch Honig soll im ersten Lebensjahr
nicht gegeben werden.
Es ist besonders wichtig, auf Hygiene zu achten; Baby-Utensilien
sorgfältig desinfizieren.
ranziges Fett verwertenMoin Zusammen,
da im PK-Fall lebensmittel kostbar sind, folgend ein Tipp, wie man/Frau
ranzig gewordenes Fett wieder verwenden kann:
Pro Liter Fett oder Kilogramm 3 bis 5 EL. getrocknete Erbsen beigeben. Das
Fett langsam erhitzen. Wenn die Erbsen braun geworden sind, haben sie den
ranzigen Geschmack aufgenommen, dann abseihen.
Die KüchenhexeMoin Zusammen,
da die Küchenhexe angesprochen wurde, will ich dazu näher eingehen. Die
Küchenhexe wurde zum Kochen und Heizen benutzt. Im PK-Falle ist sie der
"Königsweg". Die typischen Modelle besitzen in der guseisernen Abdeckplatte
mehrere runde Öffnungen zur Brennkammer. Diese sind mit ineinander ge-
setzten, kreisrunden und flachen Anbdeckungen aus Gusseisen, den Herdringen
verschlossen. Die Herdringe können einzeln von innen nach außen heraus-
genommen werden, so daß eine Öffnung in der größe des Bodens des Kochgeschirrs
entsteht. Aufgesetzte Kochtöpfe, Kasserollen und Pfannen werden so direkt
vom darunter brennenden Herdfeuer berührt, wodurch Energie gespart aber auch
leider der Boden des Kochgeschirrs durch Ruß verschmutzt wird.
Neben der Kocheinrichtung verfügt eine typische Küchenhexe über einen
integrierten Backofen. (Mädels, der ist aber gewöhnungsbedürftig. Der ist
nicht wie bei einen E-Herd. Ihr müßt die Befeuerung beherschen, sonst
backt ihr Holzkohle. Jede Küchenhexe hat ihre Eigenarten, die Frau heraus-
finden muß. Den Kuchen nach einer gewissen Zeit um 180 Grad drehen. Bei
Braten kurz bevor er fertig ist,den Zug ganz aufmachen, usw.)
Auf der Herdplatte kann ein Wasserschiff eingelassen sein, in dem warmes
Wasser vorgehalten wird. Häufig gibt es unter der Küchenhexe auch eine
Schublade in der Brennmaterial oder sonstiges Zubehör (Backbleche, Schürhaken,
Feuerzeug, Anzündwürfel und ähnliches aufbewahrt werden können). Unmittelbar
nach dem 2.Weltkrieg wurden auch besonders einfache, kleine Modelle hergestellt, die dem damaligen Materialmangel und beschränkten Wohnver-
hältnissen Rechnung trugen.
P.S.: WICHTIG, nicht vergessen das Wasserschiff aufzufüllen. Es brennt
sonst durch und wird undicht. Es läßt sich aber herausnehmen. Ich habe meins auch herausgenommen und mir eine Abdeckplatte gebastelt.
EichelkaffeeMoin Zusammen,
da im PK-Fall positive Dinge wichtig sind, folgend eine Möglichkeit, sich aus Eicheln einen Esatzkaffee zu machen.
Die gesammelten Eichenln 2 bis 3 Tage trocknen lassen. Die Schale mit Hilfe
eines Nussknackers oder Kombiezange aufbrechen und entfernen. Dann am Besten
mit Hilfe eines kleinen Gemüsemessers die bräunliche dünne Haut abschaben.
Die Eichelkerne über Nacht in Wasser legen zum entfernen der Gerbsäure. Die
geschälten und von der Haut befreiten Eicheln in kleine Stücke schneiden.
Dann in einer Pfanne erhitzen und vorsichtig bei kleiner Hitze langsam
rösten. Während des Röstens immer wieder umrühren bzw, durchschwenken.
Wichtig ist darau zu achten, daß die Eichelstücke nur goldbraun und auf
keinen Fall schwarz werden. (Je nach Feuchtigkeit sind die Eicheln nach
einer 1/4 bis 1/2 Stunde fertig. Durch die Intensität der Bräune läßt sich
der Geschmack beeinflussen). Die Eicheln von der Herdplatte ziehen und
auskühlen lassen. Zum Schluss die Eicheln in einer Kaffeemühle oder Mörser
zu einen feinen Pulver vermahlen.
Für eine Tasse Eichelkaffee einen bis zwei gehäufte Teelöffel in einen
Topf geben. Das Pulver für eine Tasse Kaffee mit 1 1/2 Tassen Wasser über-
giesen (die halbe Tasse mehr, wird vom Eichelpulver aufgesaugt). Das Wasser
zum Kochen bringen und kurz aufkochen lassen. Das Eichelpulver für ein bis
zwei Min. ziehen lassen. Danach durch ein Teesieb filtern. Den fertigen
Eichelkaffee sofort noch heiß servieren.
Haltbarkeit: Daß geröstete Eichelpulver ist nur wenige Wochen haltbar.
Länger sind die gerösteten noch nicht gemahlten Eichelstücke, die dann
erst kurz vor der Kaffeezubereitung gemahlen werden. Das Eichelpulver
sowie die Eichelstücke unbedingt in einer Luftdichten Dose trocken lagern.
Scheren schleifenMoin Zusammen,
stumpfe Scheren schleift man, indem man mehrfach feines Schmiergelpapier
(400 Körnung) durchschneidet.
Das Lampen-Radio LUFOMoin Zusammen,
eins von meinen Lieblings-Prepper-Spielzeugen ist das LUFO Lampen-Radio.
Das Ding ist eine Petroliumlampe, mit eingebauten Radio, das ohne Strom
funktiuniert. Das hat nichts mit Magie oder bezaubernde Jeanie zutun, sondern
mit Grenzwissenschaften bzw. Physik!
Was ein Bimetall ist, wissen ja alle (wenn nicht, dann googlen). Was aber
viele nicht wissen, wenn man ein Bimetall erhitzt, liefert es Strom. Der
sog. Seebeck-Effeckt:
Der Seebeck-Effekt ist nicht die direkte Umkehrung des Peltier-Effekts,
welcher in elektrischen Kühlelementen und Kühlboxen zu finden ist. Beim
Peltier-Effekt wird fließender Strom in Wärme bzw. Kälte umgewandelt. In
der Regel treten beide Effekte gleichzeitig auf. Zu beobachten ist der
Seebeck-Effekt z.B. dann, wenn man eine Kühlbox mit Peltierelemnz großer
Wärme aussetzt. Stellt man eine solche Box im Sommer in die Sonne, so
kann man/frau beobachten, wie der Ventilator der Box sich ohne externe
Stromversorgung dreht.
Mit einer Tankfüllung von 0,33 Liter läuft das Lampenradio 24 Stunden.
Das Ding wurde mal für Entwicklungsländer gebaut und ist ideal im PK-Fall,
abgesehen von den Gesichtern, wenn ich Besuch habe und das Ding in
Betrieb nehme.
Klebstoffe und LeimeMoin Zusammen,
folgend ein paar Tipps wie man/frau im PK-Fall Kleber herstellen kann.
-In Wasser gelöstes pflaumen-,Kirsch-oder Pfirsichbaumharz ist ein
vorzügliches klebemittel für Papier und Pappe.
-Auch Eiklar eignet sich zum Verkleben von Papier, sowie eine Paste
aus Mehl und Wasser.
-Glas, Porzellan und Papier klebt man mit einer Paste aus 1/2 B
Kaseinpulver, 1/4 B Borax und heißem Wasser. Der Kleber kann in
luftdichten Gefäßen aufbewahrt werden.
-Holzleim: Eine Hanvoll Ätzkalk mit 125 g leinsamenöl auf eine geeignete
Dicke einkochen, im Schatten auf Blechplatten ausbreiten und hart werden lassen. Der Leim kann über Feuer wieder weich gemacht werden und stellt einen
ausgezeichneten feuer- und wasserbeständigen Holzleim dar.
Fahrradschläuche flickenMoin Zusammen,
da im PK-Fall das Fahrrad eines der wenigen Vorbewegungsmittel sein wird,
nachfolgend eine Methode wie man/frau im PK-Fall Fahrradschläuche flicken
kann. Fahrradschläuche kann man behelfsmäßig mit Leukoplast oder
Isolierband flicken. Besser ist es, einen Flicken aufzusetzen. Man
schneidet ein die Schadstelle reichlich überdeckendes Gummistück zu,
rauht die aufeinanderkommmenden Gummiflächen auf (Sandpapier, Glasscherbe),
reibt mit Benzin nach und bestreicht beide Seiten mit Fahradkitt, kurz
antrocknen lassen und dann beide Teile durch Umwickeln oder Beschweren
kurze Zeit fest zusammenpressen. Zur Erhöhung der Haltbarkeit Gummigegen-
stände mit einwenig Glycerin einreiben, nicht mit Fett oder Öl behandeln,
da Fette den Gummi zerstören.
Gummikitt:
Man schneidet 3 Teile Gummi oder Kautschuk in kleine Stücke, übergießt diese
in einer Glasflasche mit Verschluß mit 30 Benzen (frühere Bezeichnung:
Benzol, Achtung Dämpfe nicht einatmen!) und läßt das Ganze zu einer
schleimigen Masse werden und schon hat man was um Fahrradschläuche zu
flicken.
OfenkachelkittMoin Zusammen,
nachfolgend eine Möglichkeit, wie man/frau im PK-Fall ihren Holzofen
instandsetzen kann. Besonders bei der Küchenhexe ist auf die Schamot-
auskleidung zu achten, da sonst der Backofen durchbrennt.
Ofenkachelkitt:
Man mischt Lehm mit etwas Kochsalz und rührt beides mit Wasser zu
einem steifen Brei, mit dem die Fugen ausgestrichen werden.
Hefe ErsatzMoin Zusammen,
folgend ein Tipp für Hefe Ersatz im PK-Fall:
Es ist bekannt, daß man Hefe strecken kann. Was aber tun, wenn man/frau
keine Hefe im Haus hat, diese aber dringend braucht? Man/frau drückt drei
mittelgroße gekochte Kartoffen durch ein Sieb, fügt einen Teelöfel
Zucker hinzu und verrührt das Ganze mit einem Rest hellen Bier zu einem
dicken Brei. Das Ergebnis läßt man/frau einige Tage stehen und kann dann
die gegorene Masse als Hefeersatz für zwei bis drei Pfund Mehl verwenden.
Schweineschmatz Ersatz 1Moin Zusammen,
da ich, besonders im Winter auf Schmalzstullen stehe, folgend ein
Ersatz im PK-Fall. Schweineschmalz Ersatz mit Öl:
Hat man/frau von einer früheren Zubereitung noch etwas Öl übrig?
Ein EL Öl wird mit 3-4 EL Mehl ermischt. Anschließend wird das Ganze
mit einem 3/4 Liter Wasser verdünnt. Die Masse wird mit Salz abgeschmeckt.
Dann kurz aufkochen lassen, bis sie dick ist (ca. 10 Min). Der Brot-
aufstrich hat das Aussehen von Schweineschmalz, schmeckt auch beinahe
so und ist kalorienreich und ergiebig.
Schweineschmatz Ersatz 2Moin Zusammen,
folgend ein Rezept wenn es ganz haarig wird. Ein Brotaufstrich für
Notzeiten, bei dem man/frau auch Öl sparen kann:
Man/frau kocht einige klein geschnittene Zwiebeln in 1/4 Liter
Wasser, fügt 2 EL Grieß hinzu, läßt das Ganze nochmals aufkochen
und schmeckt dann mit Salz und Pfeffer ab. Dem Brotaufstrich kann
man/frau durch Zusatz on Hefeflocken oder Hefe einen leberwurstähnlichen
Geschmack geben.
Pfeffer ErsatzMoin Zusammen,
Bohnenkraut ist im PK-Fall ein guter und magenschonender Pefferersatz. Die
Würzkraft ist kur vor der Blüte am stärksten. Es wird frisch oder getrocknet
verwendet. Die Würzkraft bleibt beim Trocknen erhalten. Verwendet werden nur
die Blätter. Neben Bohnenkraut diente bis or wenigen Jahrzehnten auch
Mönchspfeffer als Ersatz, weil importierter Pfeffer unerschwinglich teuer war.
Kartoffel-Zwiebel-AufstrichMoin Zusammen,
folgend ein weiteres Rezept für den PK-Fall.
Gekochte Kartoffeln, die bei einer Mahlzeit übrig geblieben sind, reiben.
Den Brei mit einer reichlichen Portion vorher angebratener Zwiebel
vermischen, Salz und Pfeffer (oder Pfefferersatz) hinzufügen. Falls
vorhanden, das Ganze noch mit Majoran und etwas Senf verfeinern. Sollte
der Aufstrich zu dick werden, kann man/frau diesen mit Wasser verdünnen.
Birkenspaghetti...Moin Zusammen,
folgend wieder ein Rezept für den PK-Fall:
Man/frau entfernt die Äußere Rinde einer Birke und schält die zarte hellgelbe
Innenrinde (das ist der Bast, auch Wachstumsschicht genannt) ab. In Streifen
gescnitten und mir etwas Salz in Wasser gekocht, schmeckt der Birkenbast wie
Spaghetti (kann man im Notfall auch roh essen). Ein Pesto zu den Birkenspaghetti kann man schnell und leicht aus blanchierten und fein gehackten Brennesseln zubereiten.
In Schweden ist Birkenrindensuppe ein altes Nationalgericht (björkbarksoppa),
welches in kargen Zeiten gegessen wurde. Heute wird Birkenrinde (Birkenbast) in Gourmetrestaurants angeboten.
Webersuppe...Moin Zusammen,
das Rezept für den PK-Fall stammt aus der Zeit des großen schlesischen
Weberaufstands von 1884 ( in der Schule mußten wir das Gedicht, die Weber,
von Gerhard Hauptmann lernen), der inmitten einer großen Hungersnot erfolgte.
Alle verfügbaren gewaschenen Gemüseschalen (frei von schadhaften Stellen)
werden miteinander in einem Topf gegeben und bedeckt mit Wasser gar gekocht.
Mit Salz, Peffer und einer Prise Neugewürz(Heutzutage Brühwürfel/Gemüsebrühe)
stampfen oder pürieren. Mit einem Löffel Saure Sahne abschwecken und serieren.
Brennesselgemüse mit Karotten......Moim Zusammen,
das folgende Rezept für den PK-Fall stammt aus dem Mittelalter so 10. Jahr-
hundert.
Zutaten für 4 Pers.: 300g Brennesseln, 400g in Scheiben geschn. Karotten,
300g Fleisch oder Wurst in Stücke geschn., 1 Liter Fleischbrühe.
Zubereitung:
Das mittelalterliche Gericht ist kesselgeeignet, muß also nicht in einem
Kochtopf zubereitet werden. Einfach die Fleischbrühe im Topf7Kessel zum
Kochen bringen. Fleisch und Karotten darin etwa 20 - 30 Min. Kochen, dann
gehackte Brennesseln noch 5 Min. mitgaren lasse. An Stelle der Brennesseln
kann man/frau dieses Rezept auch mit Blattspinat variieren. Dazu passt
gebackenes frisches Brot.
Schwedische Brennesselsuppe......Moin Zusammen,
die Schweden nennen brennesselsuppe "Nässelsoppa". Sie ist in skandinavien auch heute noch eine Frühlingsspezialität, die traditionell um die Pfings-
zeit gegessen wird. Die Suppe aus frisch gepflückten brennesselblätter ist reich an Folsäure, einem Vitamin aus dem B-Komplex.
Zutaten: 500g junge, frische Brennesseln, 3EL Butter, 1L Gemüsebrühe,
3EL Speisestärke, Salz, Pfeffer, 4EL Creme fraiche (wenn Verfügbar).
Zubereitung:
die Blätter der Brennessel werden abgezupft und gewaschen. Dann die butter in einem Topf geben und diese erhitzen. sobald die butter heiß ist, werden die nassen Brennesseln hinzugegeben und so lange gedünstet, bis die Brennesseln in sich zusammengefallen sind. Anschließend wird die Gemüsebrühe dazugegeben
und etwa 15 Min. lang gekocht. Danach wird das Ganze püriert. Anschließend wird die Speisestärke in kaltem Wasser angerührt und in die Suppe gegeben. Ein wenig Creme fraiche oder ersatzweise Schmand, am Ende zugegeben (wenn verfügbar), rundet den Geschmack ab.
Bayrisches BrennesselgemüseMoin Zusammen,
folgend ein Rezept aus Bayern für den PK-Fall.
Zutaten für 2 Personen: 300g Brennesselspitzen, 1 kleine Zwiebeln,
1-2 Knoblauchzehen (falls verefügbar), Sonnenblumenöl, Salt, Pfeffer,
Gemüsebrühe, süße Sahne oder Creme Fraiche (falls Verfügbar).
Zubereitung: die Brennesselspitzen werdenam besten mit Handschuhe geerntet.
Anschließend werden Die Brennesselspitzen gewaschen, blachiert und dann in ein sieb zum Abtropfen gegeben. Die Brennessel, Zwiebeln und die Knoblauch-
zehen möglichst klein schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch in einer
Pfanne mit 4EL Sonnenblumenöl leicht anbraten. Dann die Brennesseln zufügen
und ebenfalls kurz anbraten. Mit 150 ml Gemüsebrühe auffüllen und etwa
15 Min kochen. Abschließend das Brennesselgemüse mit salz und Pfeffer oder auch mit einem Schuss süßer Sahne oder Creme fraiche verfeinern. Wer unbedingt eine Fleischbeilage braucht, der kann noch etwas Speck in Würfeln
zugeben und mit anbraten.
BrennesselfrikadellenMoin Zusammen,
folgend das Rezept.
Zutaten: 1 Schüssel Brennesselblätter (am leckersten sind die Blattspitzen)
Salz, Peffer, wenn vorhanden etwas Muskatnuss, 1 Ei, Vollkornmehl, Butter
oder Fett/Öl.
Zubereitung:
Die Brennesseln in kochendes Wasser einige Minuten blanchieren, dann kalt
überbrausen, damit sie ihre grüne Farbe behalten. Abtropfen lassen und auf
einem trockenen Küchentuch gut ausdrücken. Fein schneiden (Wiegemesser) und
in einer Schüssel ein Ei untermischen. Mit Salz, Peffer und frisch geriebener
Muskatnus würzen und gut mischen. Aus der Brennesselmasse kleine Frikadellen
formen und in Mehl wälzen. In der Pfanne Butter oder Fett erhitzen undn die
Frikadellen bei mäßiger Hitze unter mehrmaligen Wenden on beiden Seiten
knusprig braten. Die Brennesselfrikadellen eignen sich auch als sättigende
Beilage.
Omelette mit BrennesselpüreeMoin Zusammen,
folgend wieder ein Rezept für den PK-Fall:
Die Brennesselblätter on den festen blattstielen befreien, gut waschen und
mit etwas Wasser im abgedeckten Topf etwa eine 1/4 Stunde lang kochen,
zwischendurch den Sud ein bis zwei Mal abgießen. Salz und eine gehackte
Zwiebel sowie Butter (oder Speck oder Fett) hinzugeben. Unter ständigen Umrühren etwa eine weitere 1/4 Stunde weiterkochen. Das Püree kann mit Rahm (falls vorhanden) erfeinert werden. Anschließend ein Omelette mit Mehl, Milch,
Wasser, Eiern und Salz braten und das Brennesselpüree dann einrollen.
Brennessel-Bärlauch-SuppeMoin Zusammen,
eigentlich wollte ich heute, aufgrund der "Ereignisse" der letzten Tage
einen Beitrag über Bajonett-Fechten (geht mit einem langen Stock genau so)
schreiben. Aber ich muß da nochmal eine Nacht darüber schlafen. Folgend nun das Rezept zur Brennessel-Bärlauch-Suppe:
200 Gramm Brennesseln und 50 Gramm bärlauch blanchieren (kurz in sprudelnd
kochendes Wasser legen), dann in Eiswasser oder möglichst kühlen Wasser
abschrecken und fein hacken oder wolfen (durch den Fleischwolf drehen).
50 Gramm Butter in einem Topf zerlaufen lassen (oder ein Stück Speck aus-
lassen), 20 Gramm Mehl (oder Mehlersatz wie Haferkleien oder gemahlene
Bucheckern) dazugeben und mit einem Liter Milch aufgießen. Aufkochen lassen,
die gehackte oder gewolfte Brennessel-Bärlauch-Mischung dazugeben, nochmals
aufkochen lassen, dann vermischen. Mit Salz und etwas Extrakt on Gemüsebrühe abschrecken.
GänseblümchensuppeMoin Zusammen,
in 3/4 Liter Fleisch- oder Gemüsebrühe etwa 100 Gramm Gänseblümchen fein zerhackt kochen, dann dazu einen EL mehl, zwei EL saure Sahne, zerlassene
Butter, Salz und Pfeffer errühren. Brühe damit binden und noch etwa 5 Min.
weiterkochen.
Bärlauch-Kartoffel-SalatMoin Zusammen,
ich habs ja schon geschrieben, gestern hatte ich wegen dem Regentreff keine
Zeit für Prepping Tipps. Hab da wieder so einiges erfahren, das es jetzt
in Weiden (Oberpfalz) eine Kirche für Satanisten gibt und das diese "Truppe"
gewaltig im Vormarsch ist. Auch, das viele Polizisten die "Lügerei" nervlich
nicht mehr packen, ist ja auch kein Wunder. Aber jetzt zum Rezept:
Für 2 Personen als Beilage 8 mittelgroße Kartoffeln waschen, in Salzwasser
kochen, abgießen, pellen und in Scheiben schneiden. 40 Gramm durchwachsenen
Speck fein gewürfelt goldbraun braten und dann in einem Sieb abtropfen
lassen. 300 Milliliter Gemüsebrühe mit 2 gewürfelten Zwiebeln aufkochen. Ein EL Öl, 40 Gramm Butter und 3 EL Essig zugeben, 3 Min bei kleiner Hitze Kochen lassen und zu den Kartoffeln geben. Mit Pfeffer abschmecken und noch etwas
durchziehen lassen. 3 Blätter Bärlauch waschen, in feine Streifen schneiden und unter den noch lauwarmen Kartoffelsalat mischen.
Braune GrießsuppeMoin Zusammen,
ich habs hier ja schon vor einer Weile geschrieben, daß sich in Zeiten des
www auf Dauer nichts vertuschen läßt. Heute steht bei den "Koppten" ein
Artikel von Stefan Schubert, daß auf Anweisung des Bundeskanzleramtes
gehandet wird. Es ist fraglich, wie lange dei Kanzlerin diesen Kurs noch
weiter fahren kann. Es wird wohl auf ihren Zusammenbruch hinauslaufen,
wenn solche Personen die Realität einholt und sie einsehen müssen, daß sie
nicht unfehlbar sind, sondern auch nur normale Menschen, verkraften die meisten das nicht. Wir werden sehen, aber jetzt zum Rezept:
Braune Grießsuppe:
Zwiebeln fein würfenl und in etwas Öl anbräunen. Dann eine Tasse Grieß hinzufügen un unter ständigen Umrühren leicht rösten. Nun mit Brühe aufgießen und köcheln lassen, bis eine feste Suppe entsteht. Man/frau kann noch ein Ei
und den braunen Grieß schlagen, um eine noch sättigendere Wirkung zu erzielen.
Omelette mit SauerampferMoin Zusammen,
nach dem wir gestern "Insekten durchgekaut" haben, heute was für jederman/frau.
Zutaten für 4 Personen:
250 g Mehl, 1 TL Salz, 5 Eier. 1 Tasse Milch, 1 Glas Wasser, etwas Öl zum
Backen.
Für die Füllung:
1 Zwiebel, 8 Handvoll sauerampferblätter (nur junge, zarte Blätter), 1 EL Öl,
wenig Salz, etwas Pfeffer.
Zubereitung des Omeletteteigs:
Mehl und Salz in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Vertiefung formen.
Eier, Milch undf Wasser in einen Messbecher geben, gut verquirlen. Die Flüssigkeit in die ertiefung geben und mit dem Mehl vermischen, bis sich ein glatter Teig ergibt. Den Omeletteteig bei Zimmertemperatur etwa 30 Min. ruhen
lassen.
Zubereitung der Füllung:
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Sauerampferblätter waschen, die Stiele entfernen. Die Zwiebeln zusammen mit öl glasig dünsten. Den Sauerampfer
tropfnass dazugeben. Etwa 1Min. mitdünsten, bis er zerfallen ist. Mit Salz
und Pfeffer würzen. Beiseite stellen: Olienöl in beschichteter Bratpfanne
erhitzen. Omeletteteig mit der Schöpfkelle hineingeben und gleihmäßig verlaufen lassen. Omelette auf mittlerer Stufe beidseitig goldgelb backen.
Sauerampfer auf die Omelettes verteilen, einrollen und sofort heiß servieren.